黒毛和種は全国に130以上のブランドがあり、
すきやきの若松では期間限定で切り替えています。

隔月で入れ替わる若松のブランド和牛、
只今は【“山形牛”】です。

当店で食べられる山形牛は、
お肉の表面がとってもなめらかで、
適度な霜降りのある和牛です。

舌にのせると、
フワッとした柔らかさと
濃厚でまろやかな肉の旨味を味わえます！

なぜ、
こんなに美味しい旨味を味わえるのかというと、

通常の黒毛和牛は
生まれてから25カ月程度で出荷されるのですが、

当店が産地と契約して仕入れている山形牛は
30カ月（2年半以上）もかけて
肥育しているからです。

肥育期間が長い分だけ、
すばらしい肉質・脂質になります。

しかも、雌牛限定です！

あなたも、旨味や甘みが強く、
全国トップクラスの肉質とサシをもつ
山形牛を食べてみませんか？